Fehlerbehebung bei Espressomaschinen

Eine grundlegende Anleitung zur Fehlerbehebung bei Espressomaschinen

Wir sprechen hauptsächlich über Kommerzielle Maschinen obwohl einige bewährte Verfahren auch für Haushaltsmaschinen .

Reinigung

Tatsache ist, dass mehr Probleme durch mangelhafte Reinigung als durch tatsächliche Maschinenausfälle verursacht werden. Eine einfache tägliche Routine schont daher die Maschine und sorgt gleichzeitig für die Wahrung der Kaffeequalität.

Filterkorb

Täglich in heißem Wasser reinigen. Üblicherweise werden Filterkörbe in heißem Wasser und einem Reinigungsmittel eingeweicht, wie z. B. Puly Caff über Nacht, um Ablagerungen aufzulösen.

Gruppenleiter

Reinigen Sie täglich morgens. Geben Sie einen Teelöffel Gruppenkopf-Reiniger wie zum Beispiel Puly Caff in eine Blindfilterkorb in Ihrem Siebträger. Befestigen Sie den Siebträger an der Gruppe. Lassen Sie den Kaffeeausgabeschalter ca. 10 Sekunden lang laufen, halten Sie einige Sekunden an und lassen Sie ihn erneut laufen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 4 Mal. Entfernen Sie den Siebträger und spülen, dann wieder auf die Maschine setzen und den Kaffee-Lieferschalter für 10 Sekunden laufen lassen, stoppen, nehmen Sie die Siebträger ausspülen und das Ganze 4 Mal wiederholen. Es hilft auch, dieses „ Rückspülen “ tagsüber ohne Reinigungsmittel durchzuführen.

Führen Sie diesen Vorgang nur durch, wenn Ihre Maschine mit einem 3-Wege-Magnetventil , das ermöglicht Rückspülen aus dem Siebträger obwohl die Gruppenleiter zur Tropfschale . Grundsätzlich können Sie Maschinen nicht rückspülen, es sei denn, sie verfügen über das Äquivalent eines E61-Brühkopfs.

Dampfdüsen

Dampfdüsen sollten stets sauber gehalten werden. Wischen Sie beim Aufschäumen von Milch die Dampfdüse mit einem Reinigen Sie das feuchte Tuch und spülen Sie die Düse anschließend mit einem Dampfstoß aus, um die Milchreste zu entfernen. Tipp . Wenn Sie feststellen, dass nicht alle Dampfdüsen funktionieren, verwenden Sie eine Büroklammer, um sie kurzfristig zu reinigen, entfernen Sie jedoch die Spitze und reinigen Sie sie mit einem Reinigungsmittel wie Puly Milch wenn möglich.

Wasserenthärter

Wenn in Ihrer Gegend hartes Wasser vorhanden ist, muss ein spezieller Wasserfilter installiert werden. Kalkablagerungen in Kaffeemaschinen sind ein kostspieliges Problem und ein regelmäßiger Filterwechsel entsprechend der von Ihnen verbrauchten Wassermenge ist unerlässlich.

Anleitung zur Fehlerbehebung

Problem	Mögliche Ursache	Mögliche Lösung
Kein Strom für die Maschine	Ein-/Ausschalter befindet sich in der falschen Position	Viele Maschinen haben Netzschalter, die sich in mehreren Positionen befinden können. Normalerweise zeigt eine Lampe an, wenn das Element mit Strom versorgt wird.
	In der Stromversorgung der Maschine ist die Sicherung durchgebrannt	Verschiedene Teile einer Maschine können zu einem elektrischen Ausfall beitragen. Besonders häufig kommt es zu einem Stromkreis im Heizelement oder einer Spule eines Magnetventils.
	Der Thermoschutzschalter an der Maschine hat ausgelöst	Nicht alle, aber viele Maschinen haben eine Sicherheitsabschaltung, die auslöst, wenn die Maschine überhitzt. Dies ist häufiger bei Haushaltsmaschinen der Fall, aber auch bei vielen kommerziellen Maschinen.
Die Maschine gibt keinen oder nur sehr langsamen Kaffee aus.	Der Kaffee ist zu fein gemahlen oder zu fest gepresst, um Wasser durch den Filter zu lassen.	Nehmen Sie den Griff ab und drücken Sie, um einen Kaffee zuzubereiten. Wenn das Wasser einwandfrei läuft, ist der Mahlgrad des Kaffees zu fein eingestellt oder der Griff ist verstopft und muss gereinigt werden.
	Problem mit der Wasserversorgung	Überprüfen Sie, ob die Hauptwasserzufuhr abgestellt oder der Wasserfilter verstopft ist.
	Magnetventil für Wasserversorgung funktioniert nicht	Es kommt häufig vor, dass Schmutz in der Wasserzufuhr das Ventil blockiert, das das Wasser in die Maschine einlässt.
	Problem mit der Pumpe	Pumpen und Pumpenköpfe fallen regelmäßig aus. Normalerweise können Sie am Geräusch der Pumpe erkennen, ob hier ein Problem vorliegt.
	Brühgruppe mit Skala blockiert	Bei einer Haushaltsmaschine kann es hilfreich sein, eine Entkalkerlösung in den Kessel laufen zu lassen. Bei gewerblichen Maschinen müssen die Düsen im Brühkopf wahrscheinlich ausgebaut und gereinigt werden.
	Gruppenmagnetventil funktioniert nicht	Wenn Sie beim Drücken der Taste zum Zubereiten eines Kaffees ein Klicken hören, aber kein Wasser austritt, hat sich das Magnetventil nicht geöffnet und muss wahrscheinlich auseinandergenommen und gereinigt werden.
	Mangelnde Reinigung	Kaffee ist sehr ölig und dieses Öl lagert sich im Brühkopf, in den Sieben und im Siebträger ab. Reinigen Sie alle Teile, die mit dem Kaffee in Berührung kommen, regelmäßig mit einem Entfetter wie Puly Caff.
Der Kaffee läuft zu schnell aus	Der Kaffee ist zu grob gemahlen.	Stellen Sie Ihre Mühle so ein, dass die Kaffeekörner feiner werden. Verwenden Sie keinen Kaffee, der gelagert wurde und ausgetrocknet ist.
Kaffee läuft über den Rand des Siebträgers und Kaffeebohnen landen in der Tasse	Keine Verwendung einer Bürste zum Reinigen der Gruppendichtung	Beim Zubereiten von Kaffee ist es wichtig, alle losen Körner vom Rand des Siebs zu klopfen, bevor Sie es in die Maschine einsetzen, da es sonst nicht richtig abdichtet.
	Die Filterkörbe sind alt und durch das Aufprallen auf eine harte Oberfläche verbeult	Ersetzen Sie verbeulte Filterkörbe, da diese dem von der Maschine erzeugten Druck nicht standhalten.
	Die Gruppendichtungen sind alt und abgenutzt und müssen ersetzt werden	Gruppendichtungen sollten mindestens einmal pro Jahr ausgetauscht werden. Dichtungen härten mit der Zeit aufgrund der ständigen Kompression und der hohen Betriebstemperatur aus.
Schmutziges Wasser unter der Maschine gefunden	Verstopfter Ablaufschlauch oder Auslass der Ablaufschale	Wenn der Ablaufschlauch in ein Standrohr mündet, achten Sie darauf, dass das Schlauchende nicht eingeklemmt ist und das Abfließen verhindert. Wenn der Schlauch in einen Eimer mündet, sollte das Schlauchende nicht im Wasser sein. Es empfiehlt sich, eine Lösung aus aufgelöstem Puly Caff-Entfetter in die Tropfschale zu gießen.
Sauberes Wasser unter der Maschine gefunden	Leck von überall	In einer Maschine gibt es so viele Rohre, die Dampf und Wasser transportieren, dass es zum Auffinden der Problemstelle notwendig ist, den Deckel der Maschine abzunehmen.
Kein heißes Wasser oder Dampf	Maschine hat den Betriebsdruck nicht erreicht	Ihre Maschine gibt erst dann Dampf oder heißes Wasser aus, wenn im Heißwasserkessel ausreichend Druck herrscht. Wenn heißes Wasser, aber kein Dampf vorhanden ist, prüfen Sie, ob die Düse nicht mit Milch verstopft ist.
Wasser kommt aus der Dampfdüse	Kessel ist überfüllt	Wenn die Maschine den Wasserstand im Kessel nicht erkennt, läuft sie über. Ein häufiges Problem ist Kalk- oder Schmutzablagerungen am Füllstandssensor.

Dies sind nur einige allgemeine Hinweise zu häufigen Problemen mit Espressomaschinen. Viele Probleme können vom Betreiber selbst behoben werden, für andere ist jedoch ein lokaler Kaffeemaschinentechniker erforderlich.