| Arabica | Eine Kaffeesorte, die im Allgemeinen in Höhen von über 3.000 Fuß wächst und reich schmeckende Bohnen mit relativ geringem Koffeingehalt hervorbringt; sie wird überwiegend in Lateinamerika angebaut. |
| Automatische Maschine | Eine herkömmliche Espressomaschine, bei der die für die Zubereitung des Espressos verwendete Wassermenge vorprogrammiert ist. |
| Rückspülen | Ein Vorgang, bei dem ein leerer Filter zum Reinigen der Brühgruppe einer herkömmlichen Kaffeemaschine verwendet wird. |
| Kaffeemaschine | Eine Maschine, die auf Knopfdruck eine Vielzahl voreingestellter Optionen für schwarzen und weißen Kaffee bietet. Wird häufig in Selbstbedienungssituationen verwendet. |
| Mischung | Espresso ist immer eine Mischung aus verschiedenen Kaffeesorten, wobei der Röster ein spezielles Endergebnis anstrebt, bei dem Körper, Säure und Süße aus der Mischung der verschiedenen Bohnen resultieren. |
| Blindfilter | Ein Filter, der an Ihrer Espressomaschine zum Rückspülen verwendet wird. Bei Verwendung ermöglicht er einen Druckaufbau im Brühkopf, der, wenn er freigegeben wird, Reiniger und Wasser durch den Kopf und in den Abfluss drückt. |
| Fräser | Die Klingen in einer Mühle zerkleinern die Bohnen auf eine gleichmäßige Größe, die für die Kaffeezubereitung geeignet ist. |
| Crema | Die zunächst helle, cremige Flüssigkeit, die bei der Zubereitung eines Espressos herauskommt. |
| Schröpfen | Kaffeeverkostung zur Bewertung der Eigenschaften verschiedener Kaffeesorten. |
| Entgasung | Die Zeit, die geröstete Bohnen benötigen, um das beim Mahlen in der Bohne eingeschlossene CO2 freizusetzen. Normalerweise beträgt sie höchstens ein paar Stunden, um zu ruhen, sich zu setzen und ihren besten Geschmack zu entwickeln. |
| Dosis | Die in den Filterkorb eingefüllte Kaffeemenge. |
| Espresso | Die kleine Menge Kaffee wird von einer Maschine hergestellt, die Wasser unter Druck durch gemahlenen Kaffee presst. |
| Extraktion | Die aus den Bohnen freigesetzte Kaffeemenge hängt normalerweise vom Feinheitsgrad des Mahlgrads ab. |
| Aufgeschäumte Milch | Durch Dampf expandierte Milch. |
| Schleifer | Eine Maschine zum Mahlen von Bohnen auf eine für die Kaffeezubereitung geeignete Größe. |
| Gruppenleiter | Teil der Espressomaschine, an dem der Siebträger angebracht ist, um Wasser durch den Kaffee zu pressen. |
| Trichter | Ein an einer Mühle angebrachter Behälter zur Aufbewahrung der ganzen Bohnen, bis sie zum Mahlen bereit sind. |
| Siebträger | Der Griff mit Filterkorb dient zur Zubereitung von Espressokaffee. |
| Puck | Kaffeebohnenrückstände, die nach der Espressozubereitung im Filterkorb verbleiben. |
| Robusta | Eine Kaffeesorte, die überwiegend in feuchten Gebieten der östlichen Hemisphäre angebaut wird. Sie hat einen hohen Koffeingehalt und kann recht herb im Geschmack sein. |
| Dampfdüse | Das an der Espressomaschine angebrachte Rohr dient zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch. |
| Gedämpfte Milch | Mit einer Dampfdüse aufgegossene und erhitzte Milch. |
| Manipulation | Ein Werkzeug zum Glätten, Komprimieren und Entfernen der überschüssigen Luft aus dem gemahlenen Kaffee bei der Espressozubereitung. |
Lavazza for cafés, bars and sites
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When you buy Lavazza beans through us, we can help you access branded cups, glassware and point-of-sale pieces to make your coffee setup look sharper and more consistent.
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By choosing Lavazza beans from The Espresso Shop, you are not only buying coffee. Depending on volume and availability, we can help you secure branded glassware and point-of-sale to match the coffee you serve.
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We keep the process straightforward. Our team already supports cafés, bars and offices across the UK, so we can help you choose beans and branded pieces that make sense for your site.
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Beyond the beans, Lavazza offers a full visual world for your bar or café. Here are some examples of how your coffee offer can look on the counter and in the room.
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A coordinated set of cups and saucers that gives your espresso service a polished, consistent look at the table and on the counter.
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Branded hopper covers that clearly show which Lavazza blend you are serving. Useful for both staff and customers at busy bar setups.
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